Akcja „Czas na kawę” rozpoczęta, więc postanowiłam upiec roladę kawową. Przepis znalazłam w książce „Pyszne ciasta”. Przyznam, że miałam problemy ze zrolowaniem biszkoptu, ponieważ masa wyszła mi dość rzadka. Widocznie dłużej miała się chłodzić w lodówce. Jednak wykonanie proste a efekt bardzo smaczny, więc polecam.

Składniki na biszkopt:
4 jajka, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki, 2 łyżki kawy instant

Składniki na masę:
Budyń śmietankowy, 4 łyżki cukru, 1,5 szklanki mleka, 1/2 kostki masła, szczypta cynamonu, 2-3 krople aromatu waniliowego

Sposób przyrządzania:
Biszkopt: Jajka ubić z cukrem i kawą na pulchna masę, wymieszać z mąką. Piec w temp. 170 st C 20-30 minut. Biszkopt po wyjęciu z piekarnika zwinąć za pomocą ścierki.
Masa: Budyń ugotować z cukrem i wystudzić. Do budyniu dodawać stopniowo utarte masło z cynamonem i aromatem. Schłodzić. Biszkopt posmarować masą i ponownie zwinąć. Posypać cukrem pudrem.